科技赋能全产业链 煌上煌开启卤味行业智能化新征程

2025年4月24日，江西煌上煌集团食品股份有限公司发布年度报告。数据显示，在食品消费市场承压、行业竞争加剧、消费信心修复缓慢的环境下，煌上煌坚持稳健经营、提质增效，经营业绩实现大幅增长：归母净利润同比增幅达102.32%，经营现金流明显改善，新并购的冻干赛道形成增量贡献，酱卤、米制品、冻干三大主业协同发展格局初步成型。

年报中有一句话清晰定义了未来的竞争维度——“以‘数字化全产业链升级’为核心战略，推动AI人工智能与消费服务的深度融合。”上述战略并非停留在理念层面，而是已有清晰落地路径。2025年11月，煌上煌在投资者交流活动中披露，公司已与AI机器人研究机构开展合作，并围绕智能工厂、智慧门店、消费场景创新三大场景推进技术应用。

在智能工厂端，煌上煌持续推进无人卤煮关键技术研发，已完成核心卤煮设备数字仿真建模验证；AGV 搬运机器人逐步投入脏笼屋清洗、物料流转、成品包装配送等环节，有效替代传统高强度人工劳动，显著提升生产标准化、自动化水平与运营效率，为酱卤主业稳定供给提供坚实保障。

在智慧门店建设上，公司依托地理信息与大数据分析，构建AI智慧选址模型，推动门店扩张从过去依赖经验判断，转向数据驱动、精准化布局，引导门店发展由“规模扩张”向“质量提升”转变。同时，煌上煌试点打造“明厨亮灶、自带烟火气”的热卤店型，引入智能收银系统与会员管理体系，打通线上线下消费数据，实现全域会员运营，增强终端服务能力与用户粘性。

在消费场景创新方面，煌上煌积极贴近年轻消费群体，强化品牌年轻化表达。2025年，公司先后参与西安、成都等地共6场音乐节活动，打造沉浸式品牌展位与快闪店现制现售体验，线上线下总曝光量超2亿次；同时与海尔、洁柔、花呗等404家品牌开展跨界联动，持续扩大品牌影响力，拉近与Z世代消费者的距离。

面向2026年，煌上煌提出明确经营目标：力争实现营业收入23 亿元、归母净利润1.65亿元。从酱卤起家到三大板块协同并进，从经验驱动到数据智能赋能，深耕行业三十余年的煌上煌，正以“新供给 + 新场景”为双翼，在消费市场结构性变局中稳步前行，开启高质量发展新阶段。